không biết trong khoảng bao giờ, rượu nho đỏ đã phát triển thành thức uống chẳng thể thiếu trên bàn tiệc. rượu nho đỏ được cung ứng từ giống nho vỏ sẫm tại các vùng làm cho vang trên khắp thế giới có hương vị thơm ngon, phổ biến và đa dạng giá thành. Hãy cộng WINECELLAR.vn khám phá hương vị rượu vang đỏ và các điều thú vị của thức uống được ưa chuộng bậc nhất này.
Giá rượu nho đỏ Pháp: từ 320.000vnđ/chai
Giá rượu vang đỏ Ý: trong khoảng 210.000vnđ/chai
Giá rượu vang đỏ Mỹ: từ 510.000vnđ/chai
Giá rượu vang đỏ Chile: từ 130.000vnđ/chai
rượu vang Đỏ Thức Uống nhiều Nhất Trong các loại rượu nho
rượu vang đỏ là thức uống rộng rãi nhất trong những mẫu vang bây giờ, phát triển thành chọn lựa bậc nhất cho các bữa tiệc từ bình dân tới cao cấp. Vang đỏ được làm từ các giống nho có vỏ sẫm màu và trong khoảng hàng ngàn giống nho trên khắp toàn cầu đã tạo nên sự rộng rãi về hương vị cũng như chi phí. Màu sắc của vang đỏ thường đượm đà, sở hữu sự pha trộn giữa sắc đỏ mang đen đậm sâu hay ánh tím trong trẻo.
rượu chát đỏ được khiến từ nước ép nho nhưng sở hữu sự thật là nước ép nho thường ko sở hữu màu. vì thế, những dịch vụ tiến hành ngâm vỏ nho cùng nước ép nho để mang đến màu sắc cũng như vị chát (tannin) cho rượu. Vị chát là 1 nét đặc biệt của rượu vang đỏ, giúp thức uống này mang hương vị phong phú hơn và có thể lưu giữ được lâu hơn.
Giống Nho sản xuất rượu nho Đỏ
hiện giờ, ở những vùng khiến cho vang trên khắp thế giới, mang phần nhiều giống nho sẫm màu dùng để sản xuất rượu chát đỏ. vượt bậc trong ấy mang thể nhắc tới như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Black Grenache, Malbec, Pinot Noir, Carignan, Gamay, Tempranillo, Zinfandel, Primitivo, Malvasia Nera, Negroamaro, Carmenere, Montepulciano D'Abruzzo…
quy trình cung ứng rượu nho Đỏ
- Thu Hoạch và Nghiền Nho: Cuối hạ đầu thu là thời khắc xuất sắc để thu hoạch nho, lúc nho đã đạt độ chín hoàn hảo. Nho được thu hoạch kỹ càng, tuyển lựa tường tận, tách khỏi cuống rồi được chuyển tới nhà máy. Tại đây, nho được tuyển chọn lại một lần nữa để đảm bảo với những trái nho chất lượng nhất. Sau đó nho được nghiền để cho ra thành phẩm nước ép nho.
- Lên Men Và Ép Nho: hỗn tạp nước ép nho, vỏ, hạt nho (gọi chung là “must”), được thêm vào men trùng hợp hoặc men nhân tạo để lên men, chuyển hóa các con phố thành rượu, nhiệt và carbon dioxide. Trên bề mặt hẩu lốn sẽ hình thành một lớp bã mỏng vì vậy cần được khuấy thường xuyên. Tùy vào từng dịch vụ sẽ với những cách khuấy (punching down) hoặc bơm sục (punching over). tới 1 thời khắc nhất quyết, hổ lốn nước ép sẽ được tiếp tục chuyển đến máy ép để phân phối rượu ép (presses wine).
- Ủ Rượu Trong Thùng: cung cấp rượu nho đỏ khác rượu vang trắng ở chỗ cần trải qua thời gian ngâm ủ trong cỗ ván. thời kỳ này kể từ vài tháng home tới vài năm trong các bể chứa to (thùng thép ko gỉ hoặc cỗ ván gỗ Sồi). Ủ trong săng gỗ Sồi là phương pháp phổ biến nhất, khi ủ trong quan tài gỗ Sồi rượu vang sẽ với cấu trúc tốt, hương thơm lừng hợp (khi dùng quan tài gỗ Sồi cũ sẽ mang lại cho rượu kết cấu mịn màng và hòm sồi mới bổ sung hương vị cay nồng và đậm đà). áo quan gỗ sồi Pháp và Mỹ là hai mẫu được sử dụng phổ quát nhất trong thời kỳ ủ rượu.
Lọc, Dóng Chai rượu nho Và Bán Ra thị trường
các nhà cung cấp thường dùng màng lọc khử trùng, giúp rượu dòng bỏ nấm men, vi khuẩn, sau đấy hút oxy ra khỏi chai, cho rượu vào chai, đóng nút và dán nhãn. rộng rãi loại vang tiếp tục được ổn định, phát triển thêm hương vị trong chai trước khi bán ra thị trường.
Khám Phá Hương Vị rượu chát Đỏ
rượu vang đỏ là thức uống mang đa dạng phong cách hương vị. Tuỳ vào giống nho, thổ nhưỡng, khí hậu từng vùng, từng niên vụ hay cách thức cung ứng của từng điền trang… mỗi mẫu vang lại sở hữu một hương vị khác nhau. 1 giống nho được trồng ở những vùng khác nhau, cung cấp bằng cách thức khác nhau thì sẽ cho xây dựng thương hiệu các chai vang sở hữu hương vị riêng biệt.
khi thưởng thức rượu nho đỏ, thực khách mang thể thuận lợi nhận ra được hương thơm hoà quyện của những mẫu trái cây nồng thắm. tỉ dụ như trái lý chua, anh đào, nho, dâu tây, mâm xôi, phúc bồn tử, sung; những dòng gia vị cay, tiêu; socola, bánh mì nướng, mùi khói, cam thảo, quế... dù rằng vật liệu cung cấp rượu nho chỉ là những quả nho nhưng lại cho thành lập thức uống có hương thơm nức hợp, hương vị thơm ngon của trái cây và hương hoa.
những mẫu rượu chát Đỏ
rượu nho đỏ đem đến cho thực khách trải nghiệm thưởng thức lý tưởng, đặc trưng là lúc hài hòa cộng những món ăn thích hợp. rượu vang đỏ có thể được phân chiếc theo phổ biến chỉ tiêu khác nhau như giống nho, vùng cung ứng, phong cách làm rượu, hương vị vang… ví như phân mẫu theo đặc điểm hương vị, sẽ sở hữu 3 loại rượu vang đỏ chính như sau:
rượu vang đỏ dong dỏng (Light Body): Đây là những dòng vang đỏ nhẹ nhàng và tươi mới, hương vị thon thả, tinh tế. loại vang này sở hữu thể thưởng thức biệt lập hoặc hài hòa có đồ ăn. rượu vang đỏ thuôn thường là những dòng vang Pinot Noir, vang Beaujolais trong khoảng nho Gamay, vang đỏ Lambrusco tại Ý và St. Laurent tại Úc.
rượu vang đỏ cân bằng, hài hòa (Medium Body): những dòng vang có hương vị thăng bằng, không quá nhẹ nhõm cũng không quá đậm vị. lúc thưởng thức, rượu đem đến cảm nhận phối hợp, vị chát sắc nét hơn các mẫu vang đỏ thon nhưng không lấn lướt đến các hương vị khác. Cấu trúc rượu phức hợp, thường là những dòng vang đỏ khiến cho từ nho Merlot, Cabernet Franc, Zinfandel, Barbera…
rượu nho đỏ mặn mà, mạnh mẽ (Full Body): Đây là dòng vang có màu sắc đậm đà vị chát rõ nét, kết hợp tốt mang các món ăn đậm vị, các món thịt đỏ, có đến trải nghiệm mỹ thực trọn vẹn. Đây thường là các dòng vang được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec…
kết hợp rượu nho Đỏ có Đồ Ẳn
Vang đỏ là một thức uống chẳng thể thiếu trên bàn tiệc và sở hữu khả năng phối hợp hoàn hảo có thực phẩm. những món ăn Việt Nam cũng rất tiện lợi để thưởng thức cùng rượu nho đỏ. những chai vang đỏ mang hương vị thăng bằng, kết hợp sẽ thích hợp mang những món giết mổ chế biến sẵn, pizza, rau củ nướng… những loại vang đỏ đằm thắm, được ủ lên men trong hậu sự gỗ sồi với hương vị cay nồng đặc biệt lại phù hợp sở hữu những món giết mổ đỏ, phomai đậm mùi, BBQ, giết hun khói…